Vous souhaitez découvrir la vraie gastronomie parisienne, celle des artisans passionnés et des ateliers confidentiels ?
Cette exploration gourmande vous fait découvrir le meilleur de la pâtisserie et gastronomie française avec une guide spécialisée. Au programme : visite dégustation dans un quartier historique de Paris (Marais, Saint-Germain-des-Prés ou quartiers centraux), découverte d’ateliers artisanaux et boutiques d’exception, puis cours de pâtisserie pour maîtriser l’art des macarons avec un chef professionnel. Vos transferts entre chaque étape sont assurés par chauffeur privé.
Parfait pour les gourmets qui souhaitent comprendre la cuisine française à travers ses artisans, puis mettre la main à la pâte, accompagnés d’experts passionnés.
Rejoignez votre guide pour démarrer votre visite dégustation à Paris dans un quartier parisien au choix : le Marais et ses ruelles médiévales, Saint-Germain-des-Prés et son élégance rive gauche, ou les quartiers centraux avec leurs halles historiques. Au fil de cette promenade gourmande de 1h30, vous découvrez boutiques d’artisans et ateliers de pâtissiers talentueux.
Votre guide partage avec vous l’histoire de chaque lieu, les secrets de fabrication, les nouvelles tendances de la pâtisserie parisienne. Vous dégustez au passage les spécialités de chaque maison : éclairs revisités, croissants au beurre, chocolats fins, créations signature des nouveaux noms de la pâtisserie française.
Cette exploration vous donne les clés pour reconnaître la qualité, comprendre les techniques et découvrir Paris autrement, un quartier à la fois.
Pause déjeuner libre avec nos recommandations de bistrots et restaurants du quartier. Votre chauffeur vous récupère ensuite pour vous conduire à l’atelier de pâtisserie.
Vous rejoignez votre chef dans son atelier professionnel pour un cours de pâtisserie de 2h30 entièrement dédié aux macarons. Vous apprenez à préparer trois sortes de macarons du début à la fin : réalisation de la coque parfaite avec la technique du macaronnage, préparation de ganaches et crèmes aux saveurs variées, assemblage délicat pour obtenir le juste équilibre entre croquant et fondant. Le chef vous livre tous ses secrets de fabrication, vous guide pas à pas et corrige vos gestes. Vous repartez avec vos créations et la fierté d’avoir maîtrisé cette pâtisserie emblématique française.
Expérience personnalisable
Cette expérience est conçue pour vous inspirer. Elle est entièrement personnalisable avec votre conseiller voyage.
Absolument ! Le cours de pâtisserie est conçu pour tous les niveaux. Le chef adapte ses explications et vous guide pas à pas. Aucune compétence préalable n’est requise, juste l’envie d’apprendre et de mettre la main à la pâte.
Oui, cette expérience est entièrement modulable. Partagez-nous vos envies : quartier historique, ambiance de marché, boutiques avant-gardistes… Nous personnalisons l’itinéraire selon vos centres d’intérêt. Si vous avez des restrictions alimentaires (végétarien, allergies, intolérances), prévenez-nous à l’avance.
Oui, vous repartez avec vos créations dans une boîte adaptée. Le chef vous donne également des conseils de conservation et la recette complète pour reproduire chez vous.
Oui, à partir de 8 ans environ. Les enfants adorent mettre la main à la pâte et découvrir les coulisses des pâtisseries parisiennes. Nous adaptons le rythme et les explications pour captiver toute la famille. Pour les plus jeunes enfants, contactez-nous pour une formule sur-mesure.
Le food tour et le cours de pâtisserie sont conçus pour des petits groupes privés (2 à 6 personnes maximum) afin de garantir une expérience de qualité et des échanges privilégiés avec votre guide et votre chef.
Le food tour se déroule principalement en intérieur (boutiques, ateliers), donc la météo n’impacte pas l’expérience. Nous recommandons simplement des chaussures confortables pour la promenade entre les différentes adresses.
